SETA DE SAN JORGE/MOIXERNO

Calocybe gambosa 

Nombres sinónimos: Lyophyllum georgii / Tricholoma georgii

Nombres populares: Castellano: Seta de San Jorge / Catalán: Moixernó / Vasco: Perretxiko / Gallego: Tullo

Morfología

Presenta un sombrero carnoso, de 3 a 10 cm , convexo, aplanado en los ejemplares viejos, de un blanco sucio, o incluso cremoso, con láminas delgadas, libres, blancas o ligeramente amarillas .
El pie, grueso, puede alcanzar de 3 a 7 cm de altura y es compacto, curvado, lleno, de color blanco .
Su carne no es fibrosa, sino que se rompe y s'engruna entre los dedos, tiene un sabor agradable y una olor de harina fresca.

Hábitat
Vive en los prados, entre la hierba, y en los matorrales no muy espesos. A menudo forma corros.
Sale en la primavera alrededor de Sant Jordi , de ahí proviene su nombre.

Uso
Es un hongo comestible excelente